تحويل الاغذية في الانبوب الهضمي

1- طرح الإشكالية:

- كيف تتحول الأغذية و أين يتم تحولها؟

2-مسعى حل الإشكالية:

النشاط1: تنظيم الجهاز الهضمي:

- مم يتكون الجهاز الهضمي عند الإنسان؟

- جمع التصورات المختلفة للتلاميذ.

- توحيد التصورات بعرض شفافية للجهاز الهضمي عند الإنسان.

النتيجة:

يتكون الجهاز الهضمي من :

أنبوب هضمي: الفم- البلعوم- المريء- المعدة و الأمعاء.

غدد ملحقة: لعابية- معدية- معوية- البنكرياس و الكبد

.

[]3- هضم النشاء تجريبيا:

] التجربة:

رقم الأنبوب	المحتوى	التفاعل عند ز= 0 مع		التفاعل عند ز= 10د
رقم الأنبوب	المحتوى	ماء اليود	محلول ف	ماء اليود	محلول ف
1	ماء+ لعاب	-	-	-	-
2	مطبوخ النشاء + لعاب	+	-	-	+
3	مطبوخ النشاء فقط	+	-	+	-

النتيجة:

- يتحول النشاء إلى سكر الشعير بفضل إنزيم الأميلاز اللعابي .

فالهضم هو عملية تبسيط للجزيئات الضخمة بواسطة الإنزيمات.

مشكوورة
ضعي المواضيع في الاماكن المخصصة لها