تمارين حول النوع الكيميائي - 02-

.............................................................

التمرين -01 -
.............................................................
1/ لدينا عينتين من علبة ( ياغورت ) إحداهما بالسكر و الأخرى

بدون سكر.

1- ما هو اول كشف تريه للتفريق بينهما ؟

2- اذكر العمليات و التجارب التي تجربتها .

3- ما هو لون المزيج الناتج بعد الكشف في الحالتين ؟


2/ بعد وضع أحد العلبتين خارج الثلاجة تتعفن تحت تأثير الحرارة .

- إشرح ماذا حدث ؟ و ماهو دور الثلاجة ؟

نأخذ العلبة التي كانت خارج الثلاجة بغية القيام ببعض التحاليل

الكيميائية . بستعمال الجدول التالي :

.............................................................
الكواشف
...........................................................
محلول الفهلغ

نترات الفضة

محلول الصودا

كبريتات النحاس

الـ PH متر
.........................................................
الأنواع الكيميائية
........................................................

السكر

الماء

شوارد الكلور

حمض الفوليك

شوارد الحديد الثنائية

شاردة النحاس الثنائية
..........................................................

بين لون و طبيعة الكاشف قبل و بعد التجربة .

ماهي النتيجة المستخلصة .
............................................................

1/ أول كشف تجربة للتفريق بين علبة ( ياغورت ) بدون سكر

و الأخرى بالسكر :

نستعمل محلول فهلنغ الأزرق اللون في عينة من العلبتين ثم نقوم

بتسخينها ثم نستنتج ما يلي :

اذا كان لون المحلول الموجود في العلبة لم يتغير فان المنتوج خالي من

النوع الكيميائي : السكر

أما اذا كان لون المحلول أحمر آجوري فان المنتوج يحتوي على نوع

الكيميائي : السكر

ان تعفن العلبة خارج الثلاجة تحت تأثير درجة الحرارة دلالة على ان

درجة الحرارة عامل من عوامل الكيميائية .

..........................................................
محلول الفهلغ .... السكر...محلول لونه أزرق.... يتحول الى أحمر
............................................................

كبريتات النحاس..... الماء .....ابيض ...يتحول الى لون أزرق
...........................................................

نترات الفضة ........شواردالكلور.......عديم اللون ...أزرق
.........................................................

جهاز الـ PH ..........حمض الفوليك ....يساوي الصفر....=5
..........................................................

محلول الصودا... شوارد الحديد الثنائية...عديم اللون....راسب أخضر
...........................................................

محلول الصودا ... شواردالنحاس الثنائية...عديم اللون..راسب أزرق

...........................................................